Inspirationsdag om äldre spannmål

Inspirationsdag om äldre spannmål (kulturspannmål) Detta är dagen för dig som vill: 1. lära dig att baka nyttiga och goda surdegsbröd med kulturspannmål 2. använda mer fullkornsprodukter och är nyfiken på att mala ditt mjöl själv i egen kvarn 3. lära dig mer om hälsosamma spannmål och äta mer växtbaserad, närproducerad mat 4. lära dig mer om hur du kan värna både miljön och hälsan på ett hållbart sätt i din matlagning.

PROGRAM 10.00 Välkommen & fika med surdegsbröd på kulturspannmål 10.30 – 11.15 Vad är egentligen kulturspannmål? Är det hälsosammare än vanligt spannmål? 11.15 – 12.15 Mal ditt eget mjöl – godare & nyttigare Lite kvarnar, surdeg, fullkornsmjöl, Gör ditt eget kross, mjölblandningar & müsli …. och så bakar man ett enkelt bröd med kulturspannmål. 12.15 -13.15 Lunch; måltidsgröt – nya sätt att äta gott på spannmål, inspirerat av det nordiska köket. 13.15-15 – Prova på att grädda tunnbröd på kulturspannmål (svedjeråg, nakenkorn och Ölandsvete) att ta med hem.

Kostnad: Hela dagen 445 kr/person. Enbart fika, föredrag & lunch (10.00-13) – 345 kr. Föranmälan på mail (angslyckanscafe@gmail.com), sms 0709-429055, alt swish 123-535 42 53-. Betala senast den 13 mars! Anmälan är bindande. Återbetalning kan sker pga sjukdom upp till 2 dygn innan.